Yamatan Masamune Junmai-Daiginjo, Premiumsake, 720ml

Yamatan Masamune Junmai Daiginjo erhält durch die hohe Polierrate von 50% einen weichen, makellosen Stil. Üppiges Umami trifft auf fruchtige Komplexität, ideal bei 5 –15 °C, serviert im Bordeaux-Glas. Passt zu würzigen, deftigen Speisen.

Hersteller: YAMATAN MASAMUNE
Kategorie: Sake
Nettofüllmenge: 720ml
Premiumstufe: Junmai Daiginjo
Alc. 16% vol.
Reissorte: Matsuyama Mii
Polierrate: 50%
Sake Meter: ±0 (halbtrocken)
Säure: 1.6
Empfohlene Trinktemperatur: 5°C – 15°C / 16°C – 25°C
Foodmatch: deftige & würzige Speisen
Empfohlenes Trinkgefäß: Bordeaux Glas
Charakter: Weich und makellos im Geschmack. Beim Betreten des Mundes kommt sein üppiges Umami
zum Vorschein. Bemerkenswert fruchtig im Abgang.
Passende Gerichte:
- Kabeljau mit Ponzu
- gegrillte & gesalzene Seebrasse
Auszeichnungen:
- Fine Sake Awards Japan GOLD MEDAL (2020)
- Fine Sake Awards Japan GOLD MEDAL (2019)
- Fine Sake Awards Japan GOLD MEDAL (2018)
- London Sake Challenge *** SILVER (2019)