Shochu

Shochu (Soju) ist Japans
beliebtester Spirituosen-Klassiker – milder als Whisky, stärker als
Sake, vielseitiger als Wodka. Im Sake-Store findest du Shochu aus Reis
(Kome), Süßkartoffel (Imo) und Gerste (Mugi), hergestellt nach
traditionellen Methoden.

Zu den Highlights zählt The Green
Imo Shochu, oder der Hamada Mugi Shochu, der eine klare Gerstennote
mitbringt. Besonders edel: unser Mellowed Kozuru Excellence, ein sechs
Jahre im Fass gereifter Reis-Shochu, der bereits mehrfach international
ausgezeichnet wurde.

Shochu enthält meist nur 25 %
Alkohol und eignet sich perfekt für den Genuss pur, auf Eis oder als
erfrischender Highball mit Soda. Damit ist er eine leichtere Alternative
zu westlichen Spirituosen – und ideal für Genießer, die japanische
Authentizität erleben möchten.